斎木病院｜外科・脳外科・内科・リハビリ・メタボリック健診

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食事と栄養

ごはん、魚の南蛮漬け、けんちょう、かき卵汁、抹茶豆腐プリン　647キロカロリー・塩分3.8グラム

	180キロカロリー魚を「油で揚げる」を「焼く」事で４５キロカロリーダウン！
	塩分1.2グラム「けんちょう」の醤油を減塩醤油（塩分が普通の醤油の1/2）に代えて、塩分0.4ｇカット！
	70キロカロリー「抹茶豆乳プリン」を「フルーツ」に代えて、50キロカロリーダウン! フルーツ：20キロカロリー

梅しそごはん、煮魚、ひじきの五目煮、きのこ汁、白玉小豆　547キロカロリー・塩分3.2グラム

	塩分1.0グラム「煮魚」の醤油を減塩醤油（塩分が普通の醤油の１/２）に代えて塩分0.4ｇカット！
	160キロカロリー「白玉小豆」を「フルーツ」に代えて130キロカロリーダウン！フルーツ：30キロカロリー

当院では、内科　齋木泰彦先生が中心となり、ＮＳＴが稼動しています。私たち栄養士も積極的に参加しています。

NSTとは

いろんな職種が集まり、患者様の病状に合わせた最善の栄養投与方法について、相談・実行を行っていくチームのことです。定期的なラウンド、症例検討、勉強会を行っています。

NSTの役割

1. 栄養管理が必要か否かを判定する栄養評価　　
2. 適切な栄養管理がされているかをチェック
3. 最もふさわしい栄養管理法を指導・提言
4. 栄養管理を伴う合併症の予防・早期発見・治療
5. 栄養管理上の疑問に答える
6. 資材・素材の無駄を省く
7. 早期退院や社会復帰を助ける
8. 新しい知識の習得・志気の向上